KOPI WINE
Kopi Wine - это уникальный кофе, который имеет различные вкусы и аромат напоминающий вино. Винный кофе (кофейное вино) не содержит алкоголь и безопасен для употребления. Данный вид кофе, позволит открыть вам настоящую многогранность и игру вкусов при добавлении различных ингредиентов и способов приготовления.
- Название: Копи Вайн
- Страна происхождения: Индонезия
- Производственные площади: остров Ява, Бандунг
- Высота плантации над уровнем моря 1000 - 1600м
- Производство ( т / год ): до 2
- Состав зерна: 100% Арабика
- Содержание кофеина: от 1,2 до 3,0%
- Содержание алкоголя: 0°
- Степень прожарки: Средняя
- Оптимальная температура хранения: от 13 до 28 ℃
- Срок годности: 12 мес.
- Вес нетто: 1000 гр.
КОФЕ КОТОРЫЙ ИЗОБРЕЛИ В ИНДОНЕЗИИ
Kopi Wine – эксклюзивный сорт кофе, который представляет собой идеальное сочетание насыщенного кофейного вкуса и тонких винных нот. Этот напиток поражает своей оригинальностью и изысканностью благодаря особому процессу приготовления.
Создание Винного кофе – это настоящий ритуал, включающий несколько уникальных этапов, которые превращают обычные кофейные зерна в настоящий гастрономический шедевр. Этот процесс длится почти два месяца и требует кропотливого труда, что, естественно, отражается на стоимости. Каждый глоток Kopi Wine оправдывает свою цену, предлагая вам неповторимое наслаждение и совершенно новый опыт в мире кофе.
Создание Винного кофе – это настоящий ритуал, включающий несколько уникальных этапов, которые превращают обычные кофейные зерна в настоящий гастрономический шедевр. Этот процесс длится почти два месяца и требует кропотливого труда, что, естественно, отражается на стоимости. Каждый глоток Kopi Wine оправдывает свою цену, предлагая вам неповторимое наслаждение и совершенно новый опыт в мире кофе.
Сбор кофейных ягод
В основе Kopi Wine лежат специальные кофейные ягоды, собираемые вручную. Важно, чтобы ягоды были спелыми, поскольку их вкус в значительной степени влияет на конечный продукт.
В основе Kopi Wine лежат специальные кофейные ягоды, собираемые вручную. Важно, чтобы ягоды были спелыми, поскольку их вкус в значительной степени влияет на конечный продукт.
Ферментация
Уникальность Kopi Wine состоит в процессе ферментации. Кофейные ягоды замачиваются в воде, затем герметично закрываются для брожения. Этот процесс длится от 30 до 45 дней, во время которых ягоды приобретают характерные винные нотки.
Ферментация придает кофе яркие вкусовые акценты, которые невозможно найти в традиционных сортах кофе.
Уникальность Kopi Wine состоит в процессе ферментации. Кофейные ягоды замачиваются в воде, затем герметично закрываются для брожения. Этот процесс длится от 30 до 45 дней, во время которых ягоды приобретают характерные винные нотки.
Ферментация придает кофе яркие вкусовые акценты, которые невозможно найти в традиционных сортах кофе.
Сушка
После ферментации ягоды тщательно сушатся на солнце. Это длительный процесс, во время которого ягоды теряют влагу, но сохраняют все свои вкусовые особенности. Важно, чтобы сушка происходила в оптимальных условиях, чтобы сохранить все вкусовые и ароматические свойства кофе
После ферментации ягоды тщательно сушатся на солнце. Это длительный процесс, во время которого ягоды теряют влагу, но сохраняют все свои вкусовые особенности. Важно, чтобы сушка происходила в оптимальных условиях, чтобы сохранить все вкусовые и ароматические свойства кофе
Обработка зерен
После сушки кофейные ягоды очищаются от мякоти, и из них выделяются зерна. Это трудоемкий процесс, требующий аккуратности, ведь важно сохранить структуру и качество каждого зерна
После сушки кофейные ягоды очищаются от мякоти, и из них выделяются зерна. Это трудоемкий процесс, требующий аккуратности, ведь важно сохранить структуру и качество каждого зерна
Обжаривание
Кофейные зерна обжариваются на среднем огне для сохранения баланса между винными нотками и классическим кофейным вкусом. Обжарка – это искусство, ведь неправильно подобранный режим может изменить вкус кофе
Кофейные зерна обжариваются на среднем огне для сохранения баланса между винными нотками и классическим кофейным вкусом. Обжарка – это искусство, ведь неправильно подобранный режим может изменить вкус кофе
Доставка
Доставка по Киеву осуществляется Новой Почтой или курьером
В Одессу, Харьков, Днепр, Львов и любой другой город доставляем Новой Почтой
В Одессу, Харьков, Днепр, Львов и любой другой город доставляем Новой Почтой
Способы оплаты
 | |  |  |  | |
