KOPI WINE
Kopi Wine - це унікальна кава, яка має різні смаки і аромат, що нагадує вино. Винна кава (кавове вино) не містить алкоголю та безпечна для вживання. Даний вид кави дозволить відкрити вам справжню багатогранність та гру смаків при додаванні різних інгредієнтів та способів приготування.
- Назва: Копі Вайн
- Країна походження: Індонезія
- Виробничі площі: острів Ява, Бандунг
- Висота плантації над рівнем моря 1000 – 1600м.
- Виробництво (т/рік): до 2
- Склад зерна: 100% Арабіка
- Вміст кофеїну: від 1,2 до 3,0%
- Вміст алкоголю: 0°
- Ступінь обсмажування: Середня
- Оптимальна температура зберігання: від 13 до 28 ℃
- Термін придатності до споживання: 12 міс.
- Вага нетто: 250 гр.
КАВА ЯКУ ВИНАЙШЛИ В ІНДОНЕЗІЇ
Kopi Wine – ексклюзивний сорт кави, який є ідеальним поєднанням насиченого кавового смаку і тонких винних нот. Цей напій вражає своєю оригінальністю та вишуканістю завдяки особливому процесу приготування.
Створення Винної кави – це справжній ритуал, що включає кілька унікальних етапів, які перетворюють звичайні кавові зерна на справжній гастрономічний шедевр. Цей процес триває майже два місяці і вимагає кропіткої праці, що, звичайно ж, відображається на вартості. Кожен ковток Kopi Wine виправдовує свою ціну, пропонуючи вам неповторну насолоду і новий досвід у світі кави.
Створення Винної кави – це справжній ритуал, що включає кілька унікальних етапів, які перетворюють звичайні кавові зерна на справжній гастрономічний шедевр. Цей процес триває майже два місяці і вимагає кропіткої праці, що, звичайно ж, відображається на вартості. Кожен ковток Kopi Wine виправдовує свою ціну, пропонуючи вам неповторну насолоду і новий досвід у світі кави.
Збір кавових ягід
В основі Kopi Wine лежать спеціальні кавові ягоди, які збираються вручну. Важливо, щоб ягоди були стиглими, оскільки їхній смак значною мірою впливає на кінцевий продукт.
В основі Kopi Wine лежать спеціальні кавові ягоди, які збираються вручну. Важливо, щоб ягоди були стиглими, оскільки їхній смак значною мірою впливає на кінцевий продукт.
Ферментація
Унікальність Kopi Wine полягає у процесі ферментації. Кавові ягоди замочуються у воді, потім герметично закриваються для бродіння. Цей процес триває від 30 до 45 днів, під час яких ягоди набувають характерних винних ноток.
Ферментація надає каві яскравих смакових акцентів, які неможливо знайти в традиційних сортах кави.
Унікальність Kopi Wine полягає у процесі ферментації. Кавові ягоди замочуються у воді, потім герметично закриваються для бродіння. Цей процес триває від 30 до 45 днів, під час яких ягоди набувають характерних винних ноток.
Ферментація надає каві яскравих смакових акцентів, які неможливо знайти в традиційних сортах кави.
Сушіння
Після ферментації ягоди ретельно сушаться на сонці. Це тривалий процес, під час якого ягоди втрачають вологу, але зберігають усі свої смакові особливості. Важливо, щоб сушіння відбувалося в оптимальних умовах, щоб зберегти всі смакові та ароматичні властивості кави.
Після ферментації ягоди ретельно сушаться на сонці. Це тривалий процес, під час якого ягоди втрачають вологу, але зберігають усі свої смакові особливості. Важливо, щоб сушіння відбувалося в оптимальних умовах, щоб зберегти всі смакові та ароматичні властивості кави.
Обробка зерен
Після сушіння кавові ягоди очищаються від м'якоті, і з них виділяються зерна. Це трудомісткий процес, що вимагає акуратності, адже важливо зберегти структуру та якість кожного зерна.
Після сушіння кавові ягоди очищаються від м'якоті, і з них виділяються зерна. Це трудомісткий процес, що вимагає акуратності, адже важливо зберегти структуру та якість кожного зерна.
Обсмажування
Кавові зерна обсмажуються на середньому вогні для збереження балансу між винними нотками та класичним кавовим смаком. Обсмаження – це мистецтво, адже неправильно підібраний режим може змінити смак кави.
Кавові зерна обсмажуються на середньому вогні для збереження балансу між винними нотками та класичним кавовим смаком. Обсмаження – це мистецтво, адже неправильно підібраний режим може змінити смак кави.
Доставка
Доставка по Києву здійснюється Новою Поштою або кур'єром
В Одесу, Харків, Дніпро, Львів та будь-яке інше місто доставляємо Новою Поштою
В Одесу, Харків, Дніпро, Львів та будь-яке інше місто доставляємо Новою Поштою
Способи оплати
 | |  |  |  | |
